SOIRS – Tables d’hôte

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Tables d’hôte de 17,50 $ à 24,75 $
(incluant potage ou salade et café / thé / tisane)

Remarque: Le menu indiqué sur le site Web peut varier selon les arrivages.

Jeudi,  5 décembre
– Assiette de Noël (cuisse de canard confit, tourtière, purée, espresso allongé et buche de Noël)
– Bœuf bourguigon
– Magret de canard, flambé au whiskey et à l’érable
– Filet de saumon, sauce chimichouri (herbes d’Argentine)
Vendredi, 6 décembre
– Assiette de Noël (cuisse de canard confit, tourtière, purée, espresso allongé et buche de Noël)
– Linguine sauce crémeuse au poulet et au paprika fumé
– Jarret d’agneau, sauce au porto
– Filet de morue , concassé de tomates cerises, artichaut et olives kalamata
Samedi, 7 décembre
– Assiette de Noël (cuisse de canard confit, tourtière, purée, espresso allongé et buche de Noël)
– Linguine sauce crémeuse au poulet et au paprika fumé
– Jarret d’agneau, sauce au porto
– Filet de morue , concassé de tomates cerises, artichaut et olives kalamata
Dimanche, 8 décembre
– Assiette de Noël (cuisse de canard confit, tourtière, purée, espresso allongé et buche de Noël)
– Linguine sauce crémeuse au poulet et au paprika fumé
– Jarret d’agneau, sauce au porto
– Filet de morue , concassé de tomates cerises, artichaut et olives kalamata
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Lundi, 9 décembre
– Assiette de Noël (cuisse de canard confit, tourtière, purée, espresso allongé et buche de Noël)
– Spaghettini à la puttanesca, épinards, champignons café et parmesan
– Jarret d’agneau sauce au porto
– Poisson du jour grillé au pesto de tomates séchées
Mardi, 10 décembre
– Complet ! Réception privée… 
– Complet ! Réception privée… 
– Complet ! Réception privée… 
– Complet ! Réception privée… 
Mercredi, 11 décembre
– Assiette de Noël (cuisse de canard confit, tourtière, purée, espresso allongé et buche de Noël)
-Raviolli aux champignons sauvages et porcini, sauce crémeuse
– Jarret d’agneau sauce au porto
– Filet de saumon grillé à la coriandre et au gingembre
Jeudi, 12 décembre
– Assiette de Noël (cuisse de canard confit, tourtière, purée, espresso allongé et buche de Noël)
-Raviolli aux champignons sauvages et porcini, sauce crémeuse
– Jarret d’agneau sauce au porto
– Filet de saumon grillé à la coriandre et au gingembre
Vendredi, 13 décembre
– Assiette de Noël (cuisse de canard confit, tourtière, purée, espresso allongé et buche de Noël)
-Raviolli aux champignons sauvages et porcini, sauce crémeuse
– Jarret d’agneau sauce au porto
– Filet de saumon grillé à la coriandre et au gingembre
Samedi, 14 décembre
– Complet ! Réception privée… 
– Complet ! Réception privée… 
– Complet ! Réception privée… 
– Complet ! Réception privée… 
Dimanche, 15 décembre
– Assiette de Noël (cuisse de canard confit, tourtière, purée, espresso allongé et buche de Noël)
-Raviolli aux champignons sauvages et porcini, sauce crémeuse
– Jarret d’agneau sauce au porto
– Filet de saumon grillé à la coriandre et au gingembre